Resep Ayam Bakar

Membuat Masakan Ayam Taliwang

                     

Bahan;
1 ekor ayam kampung / pejantan, potong2 atau cukup dibelah saja
1 sdm gula merah
1,5 sdt garam
1 sdt gula pasir
Air secukupnya
2 sdm minyak
.
.
Bumbu halus
15 bawang merah
7 bawang putih
9 cabai merah / keriting
10 cabai rawit atau sesuai selera
1 sdt terasi
2 cm kencur
.
Cara membuat
1. Bakar ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3. Masukkan ayam, aduk rata kemudian tuang air. Masukkan garam,        gula pasir dan gula merah
4. Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental
5. Bakar ayam di atas pan atau arang sambil diberi bumbu. Balik2             hingga kecoklatan
6. Angkat dan siap disajikan

                  Selamat Mencona Sobat...